こんにちは。
山田吉彦さん「日本全国お魚事典」
イラストはさかなクンが担当しています。
さかなクンファンで、手に取ったという訳ではないんですけどね。イラストもかわいいです。
魚はね、けっこう好きなんです。
だけど、若い時って全然そういうのは勉強しないので、旬とかも気にしないで生きてきました。
魚がどこで獲れるかを知りたいと思いまして。
この本は、魚ごとにお魚マップというのが載っています。
獲る、食べるということを重点的に書かれているので、魚に精通していない普通の人が見てもおもしろいと思います。
野菜選びはなかなかの腕前になったと思う私ですが、魚の選び方なんかも今後参考にしてみたいと思いますが、ゴミや量を考えるとやっぱり切り身を買ってしまうんですけどね。
産地に感謝して、美味しくいただこうと思いました。
そうして、私はやっぱりもの知らずだな。と思うんです。
読んでいただき、ありがとうございました。
